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Trancio di pescespada alla griglia col salmoriglio

Ingredienti
4 fette di Pesce spada
3 limoni
1 spicchio d’aglio tagliato in due
Origano
Olio d’oliva
Sale e pepe

Preparazione
Versate in un pentolino l’olio d’oliva, un bicchiere d’acqua calda, il succo dei limoni, l’aglio, l’origano il sale e il pepe.
Fate amalgamare riscaldando a bagnomaria, sempre sbattendo con la forchetta per 5 minuti.
Versate la salsa sulle fette di pesce spada precedentemente preparate sulla griglia e servite.

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